Doručak kod problema sa varenjem

Poslao je - SIFRA: VericaMika

Pitanje: Poštovani imam problema sa želudcem, pankreasom, nadimanje gasove. Već duže vreme za doručak jedem kozije kiselo mleko u koje natopi laneno seme, golicu, suncokretovo seme, čia semenke, interesuje me da li je to preporučljivo jesti svako jutro. Prilično sam mršava i to je jedini obrok koji jedem sa uživanjem. Da li treba da pravim pauzu po pitanju navedenih semenki? Pozdrav.

Odgovor - Jedan od glavnih postulata kvalitetne ishrane je raznovrsnost, te tako ovaj doručak svakodnevno pada u vodu. Pokušajte da ga obogatite nekom termički obrađenom biljkom, poput bundeve ili jabuke. Napravite pire, za početak mala količina, tako biste smanjili unos biljnih vlakana i ne bi trebalo da imate neke tegobe. Onda pokušajte da pravite kefir ili ga kupite. Možda umesto lana i čia semenki jedno jutro da probate baš malu, svega 3 g ljuspica psilijuma u kiselom mleku koje već jedete. Pošto nemamo ovako uvid u Vaše dijagnoze, možda bi i neka obogaćena palenta došla u bzir sa mladim sirom ili zapečena radi punijeg ukusa. Tu je griz u slatkoj i slanoj varijanti, ali zbog pankreasa je uvek bolja slana opcija. I vremenom pored pirinča, da pokušate da uvedete neke od novih žitarica poput amaranta. Nema glutena, pa napravite neku kašu sa njime.