Vođenje dnevnika ishrane

Vođenje dnevnika ishrane

Svi smo kao deca makar nekad I pomislili ako nismo čak I vodili dnevnik. E, pa ovo je upravo slično tome. Samo umesto čuvene rečenice “šta mi se desilo dragi dnevniče”, počećemo “šta sam jeo danas”..Ukoliko ste ostvareni kao roditelji, znate da ste prilikom uvođenja namirnicama bebama upravo vodio dnevnik ishrane, radi mogućih reakcija na hranu.

Zašto je značajno voditi dnevnik ishrane?

Nutricionista dijetetičar ima direktan uvid u nutritivno ponašanje pacijenta pod uslovom da ste bili iskreni. Kako bh odmah ukazala na moguće greške, skupa sa pacijentom prolazim dan po dan, obrok po obrok. Ovo je odličan vid edukacije. Pacijent može već tom prilikom da nauči na pogreškama. Česte reakcije pacijenata su da im bude neverovatno kako malo povrća, odnosno nimalo voća zapravo ne unose.

Instrukcije za bolje I lakše vođenje dnevika ishrane:

• Budite iskreni, jer od toga, zapravo zavisi uspešnost kako dnevnika

• Ne menjajte svoje navike tokom vođenja dnevnika, jer želimo da imamo uvid u vašu tipičnu ishranu

• Potrebno je zabeležiti šta ste jeli i pili 3 dana, od ponoći prvog dana, do ponoći poslednjeg dana

• Lagodnije je da svaki dan ima svoj papir, pa da pribeležite nakon jela ili pića konzumirane namrnice

• Označite glavne obroke slovima – D, R, V -, ako imate užine, U1, U2..., i okvirno vreme kada ste jeli i mesto (kuća, restoram kiosk)

• Ne zaboravite unos tečnosti poput vode, mineralne vode, kafe, sokova..Ako je taj proizvod neke robne marke, navedite je (poput sok Nektar). Ovde spada i alkohol!

• Važna je termička priprema hrane. Zato naglasite prženo, pohovano, kuvano, blanširano, grilovano..

• Pokušajte da budete detaljni koliko je moguće oko hrane koju ste jeli. Poput 2 jaja pečena na 1 kafenoj kašiki ulja od suncokreta sa seckanom paprikom crvenom

• Ako dodajete već spremljenoj hrani neki začin dodatno, pribeležite

• Potrudite se da opišete količinu hrane kroz orijentire poput kafena kašika, supena kašika, šolja, veličina dlana..